こんな食べ方もできます!

焼き小籠包の作り方

 

    1. 小籠包を準備します。(冷蔵・冷凍どちらでもOK)
    2. フライパンにサラダ油大さじ2杯を入れ、小籠包を並べます。
    3. 中火で小籠包の底に薄いきつね色の焼き色がつくまで焼きます。
    4. 水を50mlほど注ぎ、すぐにフタをして弱火で焼きます。(冷凍の場合は、水を多目にして、焼く時間も長くします)
    5. 途中で白ごまと刻みネギをパラパラと振ります。(無くても大丈夫です)
    6. 水分がなくなったらフタを取り、油を少々足します。
    7. 中火で小籠包の底がカリッとするまで焼きます。

     

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